남원시농업기술센터(소장 고인배)는 3월 7일 부터 3월 31일까지 8회 진행한 지역 농산물을 활용한 식생활교육이 시민들로부터 만족도가 매우 높았다는 평이라고 밝혔다.
이번 식생활교육은 지역농산물을 활용하여 내 몸을 살리는 체온 업(up)을 주제로 ▲뇌 건강에 좋은 곡류 ▲기관지를 따뜻하게 해주는 무 등을 활용한 16종의 음식을 요리전문가 정그림 강사가 다양한 음식조리법을 전수했다.

또한 교육뿐만 아니라 코로나 대비 위생복, 장갑, 모자를 착용하고 수업시간에 마스크를 벗지 않는 등 안전 지도를 하였고 이상증상이 있는 분은 참석을 제한했다.
전문가들은 우리 몸의 체온이 1℃만 낮아져도 염증이나 암과 같은 각종 질병에 노출되기 쉽지만 1℃만 올라가도 면역력이 5배가 높아져 질병을 예방하고 건강한 삶을 영위할 수 있다고 밝히고 있다.
센터 식생활교육 담당자는 “교육생들이 남녀를 불구하고 호응과 열정이 너무 좋아 2023년에도 강의를 계속할 계획”이라고 밝혔다. /남원=김기두 기자