김제시 보건소(소장 송윤주)는 25일 설 명절을 맞아 소비자식품위생감시원과 함께 전통시장 일원에서 식중독 예방을 위한 식품안전관리 캠페인을 진행했다.
이날 캠페인은 전통시장을 이용하는 김제시민들이 식중독 없는 건강한 설 명절을 보낼 수 있도록 식중독 예방에 관한 홍보를 중점적으로 실시하였다.
△ 제수용품 등 식재료 장보기 요령 △ 명절음식 조리 및 보관 요령 △ 성묫길, 귀경길, 연휴 나들이 식중독 예방 요령 등에 대한 홍보를 진행하고 자체 제작한 홍보 물품을 배부하였다.
특히 겨울철 음식 관리에 소홀할 수 있어 △ 많은 양의 음식을 만들어 실온에 오랫동안 보관하지 않기 △ 귀경길 등 차 안에 음식물 오래 보관하지 않기 △ 음식은 충분히 익혀 먹기 △ 채소나 과일 등은 흐르는 물로 충분히 세척하기 △ 익힌 음식과 익히지 않은 음식은 따로 구분하기 △ 손은 비누로 20초 이상 깨끗하게 씻기 등의 안전수칙을 지킬 수 있도록 안내하였다.

아울러 김제시는 설 명절을 맞아 식중독 발생 시 신속대응으로 확산을 조기 차단하고자 비상근무반을 편성하여 설 연휴 동안 운영할 계획이다.
김용현 보건위생과장은 “식중독 없는 건강하고 즐거운 설 연휴가 될 수 있도록 식품안전관리에 최선을 다하겠다.”고 말했다.
                   /김제=곽노태 기자

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