전주대 LINC+사업단, 전북 식품 글로벌 진출 선도
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전주대학교 LINC+사업단이 영국 킹스턴시의 김장 페스티벌에 지역 중소벤처기업 방문단을 이끌고 참가했다고 밝혔다.
김장 페스티벌은 한국 교민이 많이 거주하고 있는 영국 킹스턴시의 지원을 받아 비영리 자선단체인 한영문화교류원(KBCE)이 주최하고 주영대사관, 재영한인회, 세계김치연구소, 세계한인무역협회, 전주대학교가 후원하는 행사다.
올해 3회째 김치 홍보 행사로, 이번에는 전통 문화지역으로서 전북이 가지고 있는 이미지와 어우러져 더 의미있게 진행됐다. 전주대 한식조리학과 김수인 교수가 선보인 김치를 이용한 디저트 식품 시식회는 김치의 우수성을 알리며 많은 현지인의 찬사를 받았다. 2022년 런던과 킹스턴시 문화행사에 정식으로 초대받기도 했다.
전주대 LINC+사업단은 전북지역 6개 기업의 상품 23종을 소개하며 홍보와 수출 상담을 진행했다. 이번 행사에 참여한 제품은 군산 찰보리로 만들어진 ‘군산짬뽕라면’, 국산 박대를 활용한 ‘황금박대꾸이’, ‘황금박대껍질부각’ 등이다.
주송 단장은 “위드코로나 시대가 온전히 정착된 건 아니지만, 이제는 무엇이든 시작할 시간이 되었음을 강조하며 코로나 이후 한국 식품에 대한 관심과 기대가 더욱 높아질 것으로 기대하며, 그 가치를 극대화해 글로벌시장 진출을 위한 노력을 계속 기울이겠다.”라고 말했다.
/장은성 기자
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