전주시가 13일 오후 음식창의도시 관련 2012년도 사업 발굴 및 전주미나리 산업 현황과 발전방향을 모색했다.

이는 시가 ‘맛의 고장’이라는 강점을 살려서 유네스코 음식(Gastronomy) 분야 창의도시 네트워크 가입을 추진하고 있기 때문.

그동안 시는 유네스코 음식창의도시 가입 활동의 일환으로 지난해 6월 전주음식창의도시 시민네트워크를 결성하고 지속적으로 활동해왔으며, 전주음식창의도시 시민네트워크(대표 송재복 교수)는 음식분야 전문가는 물론 시민단체, 문화, 정치, 언론계 인사들 약 50여명으로 구성돼있다.

이날 전주음식창의도시 시민네트워크는 전라도음식이야기에서 올 한해 활동상황을 점검하고 2012년도 사업 발굴을 위한 워크숍을 가졌으며, 각 음식전문가들이 전주 10미중 하나인 미나리를 활용한 요리를 발굴, 전시하는 행사도 함께 열었다.

아울러 미나리영농조합에서는 ‘전주미나리 산업의 현황과 발전방향’에 대한 주제를 발표하고 관계 전문가들과 함께 비전 마련에 주력했다.

시민네트워크는 올해 2월 ‘음식관광실태 및 활성화 방안’, 4월 ‘한식세계화를 위한 한정식의 발전방향’, 10월 비빔밥 축제 시 ‘음식산업의 특화방안’, ‘비빔밥의 세계화 전략’, ‘음식창의도시의 과제’에 대해 각각 포럼을 개최하고, 10여 차례 운영위원회 간담회를 실시한 바 있다.

시민네트워크는 내년에도 시민과 전문가로 구성된 ‘음식점 평가단’을 자체 운영하고, ‘한국 최고의 맛의 고장’으로써 자존심을 회복하는 등 전주를 찾는 관광객에게 제대로 된 전주음식과 서비스를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다는 계획이다.

한편 장경운 전통문화과장은 “창의도시는 유네스코 사업이지만 결국은 지역전문가와 시민이 적극적으로 참여해야 성공할 수 있다”며 “음식창의도시 시민네트워크의 자발적이고 적극적인 활동이 창의도시로 도약하는데 큰 힘이 될 것”이라고 강조했다.

/조세형 기자