정읍시(시장 김생기)는 내장산 관광특구 활성화를 위한 정읍·내장산 향토음식 경연대회를 오는 30일 내장산 문화광장에서 정읍사문화제 및 시민의 날 행사와 함께 개최한다.

 이 대회는 정읍 한우와 농산물 등을 주재료로 활용하여 발굴된 음식을 새로운 음식으로 상품화하여 내장산의 먹을거리를 글로벌 시대에 맞추어 개발하고 푸짐하고 다양한 정읍 향토음식과 단풍미인 쌀로 빚은 민속오색떡 시식기회를 시민과 관광객에게 제공함으로써 시민의 날과 정읍사문화제 행사를 한층 더 빛낼 계획이다.

 정읍시 관내 23개 읍면동장의 추천으로 숨어있는 토속음식 대가들과 다문화가정주부가 참가하여 친정나라 음식을 선보일 예정인 데, 모두 20개 팀이 참가한 가운데 요리솜씨를 겨루게 된다.

 경연대회 심사는 조리 관련 대학교수와 요리 전문가 등 5명의 심사위원을 위촉하여 작품성, 질감, 맛, 모양, 창의성, 상품화 가능성 등을 심사하게 되며 그 결과 대상, 금상, 은상 각 1팀, 아름다운가족상(다문화), 심사위원상, 솜씨상을 선정하여 상장과 상패를 수여하고 수상작품의 조리법은 상품화 할 수 있도록 책자로 발간하여 내장산과 시내 음식점에 배포할 계획이다.

 이 대회는 정읍시가 주관하고 사단법인 한국음식문화협의회가 주최하는 행사로 질서와 품위있게 진행한다. 아울러, 전통 떡 명인으로 전국에 명성이 높은 유유순 명인(한국문화협의회, 온담떡)이 단풍미인쌀로 빚은 민속오색 떡을 전시하고 시식회도 열어 참석한 시민들에게 우리 떡의 진수도 선보일 거라고 시는 밝히고 있다.

 시의 관계자는 이번 행사를 계기로 정읍시의 특산물인 정읍 한우 및 단풍미인쌀 등 농축산물을 전국에 널리 홍보하고 상품화하고, 2012년에는 전국단위 정읍대표음식경연대회를 열어 정읍 향토음식의 전국화, 세계화를 추진하겠다는 포부를 밝혔다.