김제시 보건소(소장 서홍기)는 지난 25일 추석 명절을 맞아 소비자식품위생감시원과 함께 전통시장 일원에서 식중독 예방을 위한 식품안전관리 캠페인을 진행했다.

이날 캠페인은 전통시장을 이용하는 김제시민들이 식중독 없는 건강한 추석 명절을 보낼 수 있도록 식중독 예방에 관한 홍보를 중점적으로 실시했다.

제수용품 등 식품 구매요령, 조리 전 보관 요령, 식재료 준비 요령, 성묘길·귀경길·연휴 나들이 식중독 예방 요령 등에 대해 홍보를 진행하고 자체 제작한 홍보 물품도 배부했다.

특히 귀경길 등 조리된 음식을 상온에서 장시간 운반할 경우 식중독 발생위험성이 증가하므로 조리된 음식은 가급적 아이스박스 등을 이용해 10℃ 이하에서 보관·운반, 햇볕이 닿는 공간이나 자동차 트렁크에 2시간 이상 방치하지 않기, 가급적 조리 후 2시간 이내에 섭취하기, 남은 음식과 음료수 차 안에 그대로 두지 않기 등의 안전수칙을 지킬 수 있도록 안내하였다.

허정구 보건위생과장은 “코로나19로 인해 전국민이 어려움을 겪고 있는 상황에서 맞는 명절인 만큼 식중독 없이 건강하고 즐거운 명절 연휴가 될 수 있도록 식품안전관리에 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
                  /김제=곽노태 기자