완주군이 특화품목으로 육성하는 '감'을 이용한 기능성이 가미된 고부가가치 신제품 개발을 전략적으로 추진, 농업인 소득향상은 물론 다양한 제품생산을 통한 시장 경쟁력 강화가 기대되고 있다.

 '감 가공제품 상품화 사업은 '농식품 선도클러스터 육성사업'의 일환으로 추진되고 있다.

 이 사업은 기존 곶감, 감식초 위주의 감 가공식품 생산구조를 전환해 지속가능한 감 산업으로 육성키 위해 고부가가치 상품개발을 목표로 기존 감 제품의 품질향상은 물론 기능성이 가미된 신제품 개발을 추진해 제품의 다양화 및 상품성 향상을 꾀했다.

 특히, 감식초음료, 감증류주 등 신제품을 개발 출시하고 감잎 추출물을 이용한 주름개선 마스크팩과 아이패치, 감잎 반발효차도 제품 출시를 눈앞에 두고 있다.

 개발된 제품중 포장디자인 개발을 통해 상품화한 수제감잎차는 신세계백화점 및 대형홈쇼핑 등에 입점해 50%이상 매출이 증대됐다.

 일반감식초에 기능성을 가미한 칼슘감식초, 진주감식초, 오크통 감식초는 식초상품의 고급화를 도모한 제품으로 기존 감식초 제품에 비해 부가가치가 30% 이상 향상되는 성과를 거뒀다.

 또한 신제품인 감식초음료는 제품 연구개발을 마치고 생산라인을 구축해 9월부터 명절시장을 겨냥 본격 출시된다.

 현재 생협에 공급체결을 위해 샘플을 심의중에 있고, 제품 본격 출시후 매출이 30%이상 증대할 것으로 기대하고 있다.

 7월 출시한 감 증류주(완주 감 아락)도 현재 꾸준히 판매망을 확대중이다.

 완주군 관계자는 "타 지역과 차별화된 완주 감산업의 경쟁력을 강화하기 위해서는 고부가가치 가공품 연구개발 및 상품화가 꼭 필요하다"며 "향후 감식초도 기능성 검증을 통해 감식초의 우수성을 적극 홍보하고, 감잎음료, 기능성화장품, 감 올리고당, 감 과실주 등 다양한 가공품 개발로 지역 감생산농가 및 가공업체의 소득증대에 기여토록 하겠다"고 밝혔다.

 /완주=송부성 기자