남원시농업기술센터(소장 나상우)에서는 지역에서 생산되는 농산물로 총 16종의 약이 되는 음식인 산나물잡채, 사과 피클을 시작으로 도라지와 고구마조림 등 다양한 약선음식 조리법에 대한 식생활교육을 진행하고 있다.

교육은 총 8회의 과정으로 진행되고 있으며, 교육에 참여한 시민들은 “이번 교육을 통해 지역농산물을 활용한 다양한 음식들을 배울 수 있는 기회가 될 것 같다.고 의견을 전했다.

또한 센터 관게자는 “이번 교육을 통해 면역력 향상에 도움이 되는 우수한 먹거리에 대한 식생활문화 조성 및 관내 농산물의 소비촉진에 효과를 기대한다”고 밝혔다./남원=김기두 기자