지난해 2월 완주군 봉동읍 장기리에 개관한 '완주 떡메마을'이 식품위해요소 중점관리기준(HACCP) 인증을 추진해 식품 안전성을 담보하는 한편, 향후 대량 납품에도 적극 나설 방침이다.

 6일 완주군에 따르면 '완주 떡메마을'은 일반고용이 어려운 중증 장애인에게 취업 및 직업훈련을 병행해 전인격적 발달과 장애인의 자활자립기반을 도모하기 위해 설립 된 곳이다.

 2010년 3월 이명박 대통령이 전북을 방문했을 때 이 곳에서 직접 떡 만드는 체험을 해 전국적인 관심을 받은 곳이다.

 이 곳은 현재 사무직과 생산기술자 10명, 떡 가공 사업장, 27명, 민들레 농장 10명 등 총 47명의 근로자가 일하고 있으며 이 중 장애인 근로자는 35명으로 약 75%가 중증 장애인인 장애인직업재활시설이다.

 완주떡메마을은 떡 가공사업과 하우스에서 유기농 작물을 재배하는 민들레 농장을 운영하고 있다.

 떡 가공 사업장은 식품의 위해요소를 예방하고 차단해 안전한 먹거리를 생산해 지역에 공급한다는 목적을 가지고 식품위해요소중점관리기준(이하 HACCP) 인증을 획득하기 위해 내부 설비보강과 장비를 확충했다.

 8월까지 직원 교육 및 운영시스템을 구체화해 HACCP 지정을 완료할 계획이다.

 또한 민들레 농장에서 유기농으로 재배되는 안전한 먹거리를 통해 반찬가공사업장을 구축했으며, 향후 유통기한 확대 및 위생적인 포장, 고급스런 맛을 통해 판매지역과 판매처의 다변화로 매출을 확대할 예정이다.

 /완주=송부성 기자