천식이나 기관지염 등의 효과가 있다고 알려져 있는 금불초의 꽃인 선복화 추출물이 체중을 감소시키고, 근육량 증가와 운동수행 능력 증진에 도움을 주는 것으로 확인됐다.

한국식품연구원(원장 박동준, 이하 식품연)은 선복화 추출물이 고지방 식이를 급여한 비만쥐의 체중을 감소시킬 뿐만 아니라 근육량 증가와 운동 지구력 향상에 도움을 줄 수 있음을 동물실험을 통해 과학적으로 입증됐다고 밝혔다. 선복화는 우리나라의 산기슭이나 습지에 자생하는 국화과의 여러해살이 풀인 금불초의 꽃으로 그동안 천식이나 기관지염 등의 민간요법으로 사용되어 왔다. 들국화, 옷풀, 하국화 등으로도 부른다.

식품연 천연물대사연구단 정창화 단장에 따르면, 선복화 추출물(0.25%, 0.5%)을 고지방식이에 첨가하여 9주간 급여하였을 때 최종 체중 증가량의 감소 효과(각각 17%와 27%)가 있었으며, 지방세포 분화와 지질생성을 조절하는 유전자들의 억제를 통해 간의 지방 축적 및 지방세포 크기를 효과적으로 줄이는 효과를 나타냈다. 또한 허벅지의 근육량과 운동 수행 능력도 통계적으로 유의하게 증가됐다. 원인을 분석한 결과, 선복화 추출물에 함유되어 있는 루테올린과 쓴맛이 나는 물질(1β-hydroxyalantolactone)이 지방전구세포의 지질축적을 억제하고, 루테올린은 MHC 단백질 발현 증가를 통해 근육세포(C2C12)의 분화를 촉진하는 효과가 있음이 입증됐다.

2017년 국민건강영양조사 자료에 따르면 만 19세 이상 성인의 비만 유병률 조사에서 BMI 25이상인 ‘비만 유병률’은 34.8%(2016년 기준)로 2007년 대비 3.1% 증가하였고, 특히 남성이 2007년 37.8%에서 2017년에는 4.6%가 증가하여 남성의 비만율이 여성보다 1.5배가 높게 조사됐다.

대사증후군과 각종 성인병의 주범인 비만으로 인한 사회경제적 손실은 2015년 9조200억으로 10년 동안 2배 가까이 늘어난 것으로 추산하고 있어 정부는 ‘국가 비만관리 종합대책(2018∼2022)’을 통해 2022년 예상 비만율 41.5%에서 2016년 수준으로 유지하기 위한 전략을 발표했다.

이번 연구결과는 선복화 추출물이 체중조절 효과와 더불어 지구력 증진 효능 및 그 작용 원리를 밝혀낸 것으로 향후 건강기능식품 개발에서 유력한 소재가 될 수 있음을 제시했다.

한국식품연구원 식품기능연구본부 김윤숙 본부장은 "이번 연구를 통해 선복화 추출물이 체중 감소, 근육량 증가와 지구력 향상에 도움을 줄 수 있음을 입증했다" 면서 "인체적용시험 등 추가적인 연구를 통해 그 효능이 입증된다면 체지방 감소와 지구력 증진에 도움을 줄 수 있는 유력한 건강기능식품 소재가 될 수 있을 것" 이라고 덧붙였다. /김윤상 기자