완주군이 로컬푸드를 활용한 아이스크림 품평회를 성공적으로 마치면서 로컬아이스크림 상품화에 탄력을 받고 있다.

5일 완주군은 사회복지의 날 기념행사가 열린 지난 4일 완주군청에서 로컬아이스크림 품평회를 개최했다고 밝혔다.

이번에 개발된 로컬아이스크림은 완주군의 각 지역에서 생산되는 농산물을 재료로 아이스바 형태의 아이스크림이다.

박기홍 우석대학교 교수가 완주로컬푸드과실생산자협동조합(대표 박원희)에게 기술을 이전하며 개발됐다.

품평회에서는 완주군에서 생산되는 딸기, 메론, 블루베리, 블랙베리, 배, 복숭아 등 8가지 품목의 로컬아이스크림을 선보였다.

행사장을 찾은 참여자들은 로컬아이스크림에 큰 흥미를 보이며, 적극적으로 품평회에 응했다.

한 참가자는 “복숭아 맛을 먹어봤는데 자극적이지 않아 건강한 맛이 느껴진다”며 “아이들에게 좋은 간식거리가 될 것 같다”고 말했다./완주=이중복 기자